Panquecas de aveia e côco

Este fim-de-semana saíram mais umas panquecas da minha cozinha!
Nestas experimentei uma mistura de aveia e côco e ficam boas,uma massa um pouco mais leve ,com o sabor do côco.

1/2 chávena de aveia
1/2 chávena de côco ralado
1 chávena de leite
1 ovo
1 pitada de canela

É só misturar os ingredientes e numa frigideira pequena e bem quente ir colocando massa ,quando fizer bolhinhas virar e retirar a panqueca. Repetir o processo até terminar a massa.
 Nesta coliquei mel e nozes no topo,é uma combinação que gosto muito.

Bom apetite!!!